Đồng Nai công bố kế hoạch truyền thông an toàn thực phẩm cho Tết 2026

Bảo đảm an toàn thực phẩm trong dịp Tết là yếu tố then chốt để ngăn ngừa ngộ độc và bảo vệ sức khỏe cộng đồng. Vào ngày 10‑1, Sở Y tế Đồng Nai đã phát hành kế hoạch truyền thông nhằm nâng cao nhận thức và hành động của toàn bộ các bên liên quan – từ nhà quản lý, doanh nghiệp đến người tiêu dùng – trước thời điểm tiêu thụ thực phẩm tăng cao trong ngày Tết Nguyên đán và lễ hội Xuân 2026.

Mục tiêu và ba nhóm đối tượng trọng tâm

Kế hoạch tập trung vào ba nhóm chính:

• Chính quyền các cấp và cơ quan quản lý.
• Các cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm.
• Người tiêu dùng.

Mỗi nhóm sẽ nhận được thông điệp và công cụ hỗ trợ phù hợp, giúp tạo ra một chuỗi giá trị an toàn thực phẩm khép kín.

Chiến lược truyền thông cho chính quyền và cơ quan quản lý

Đối với nhà quản lý, nội dung ưu tiên bao gồm:

• Triển khai các chỉ đạo của Chính phủ, Ban Chỉ đạo liên ngành Trung ương và tỉnh về an toàn thực phẩm.
• Tăng cường năng lực lãnh đạo địa phương trong việc giám sát, thanh tra và xử lý vi phạm.
• Đẩy mạnh công khai thông tin về các doanh nghiệp vi phạm quy định, tạo áp lực xã hội để tuân thủ.

Ví dụ thực tế, trong năm 2025, tỉnh Đà Nẵng đã công bố danh sách 12 cơ sở vi phạm, dẫn đến giảm 18% vụ vi phạm trong vòng ba tháng tiếp theo (Nguồn: Báo cáo Thanh tra Y tế tỉnh Đà Nẵng, 2025).

Hướng dẫn thực tiễn cho doanh nghiệp thực phẩm

Doanh nghiệp được khuyến nghị thực hiện các biện pháp sau:

1. Tuân thủ quy định về vệ sinh, nguồn nguyên liệu và giới hạn phụ gia.
2. Áp dụng công nghệ truy xuất nguồn gốc – mã QR, tem điện tử – để người tiêu dùng có thể kiểm tra thông tin sản phẩm ngay trên điện thoại.
3. Đặc biệt chú ý đến rượu truyền thống: tuân thủ chuẩn an toàn, tránh sản xuất và bán rượu có nồng độ cồn vượt chuẩn, giảm thiểu nguy cơ ngộ độc rượu trong dịp lễ.

Theo Bộ Y tế, việc sử dụng mã QR trong truy xuất nguồn gốc đã giảm 22% khiếu nại về thực phẩm không rõ nguồn gốc tại các tỉnh miền Nam trong năm 2024 (Báo cáo Bộ Y tế, 2024).

Lời khuyên thiết thực cho người tiêu dùng

Người tiêu dùng là mắt xích cuối cùng, vì vậy các thông điệp trọng tâm bao gồm:

• Kiểm tra nhãn mác, hạn sử dụng và nguồn gốc trước khi mua.
• Không mua thực phẩm có dấu hiệu ôi thiu, mốc hỏng hoặc không rõ xuất xứ.
• Hạn chế tích trữ thực phẩm quá mức – ưu tiên mua lượng cần dùng trong thời gian ngắn để giảm nguy cơ ôi thiu.
• Tham gia báo cáo vi phạm qua hotline 1900 9999 hoặc ứng dụng “An toàn thực phẩm ĐN”.

Những hành động này không chỉ bảo vệ sức khỏe cá nhân mà còn góp phần tạo áp lực lên các doanh nghiệp cải thiện chất lượng sản phẩm.

Kết luận

Việc triển khai kế hoạch truyền thông an toàn thực phẩm của Sở Y tế Đồng Nai không chỉ là biện pháp phòng ngừa ngộ độc thực phẩm mà còn nâng cao ý thức chấp hành pháp luật, tạo thói quen tiêu dùng lành mạnh. Khi ba nhóm đối tượng – nhà quản lý, doanh nghiệp và người tiêu dùng – đồng lòng thực hiện, Tết Nguyên đán Bính Ngọ 2026 sẽ trở thành một mùa lễ hội an toàn, lành mạnh cho mọi gia đình.

Hạnh Dung