Ẩm thực

Khám phá ẩm thực dân dã với 3 món ăn độc đáo từ ốc mít:
– Ốc mít có vị ngọt và giòn sần sật đặc trưng
– 3 biến thể mới của ốc mít giúp bạn có thêm gợi ý ẩm thực

Ẩm thực Địa Trung Hải trở thành xu hướng mới tại Mỹ với thực đơn chống viêm giúp giảm nguy cơ bệnh tật. Xu hướng này lan rộng từ nhà hàng đến gia đình và được mọi lứa tuổi ưa chuộng. Các nguyên liệu chính gồm dầu ô liu, cá béo, rau xanh và các loại hạt, giúp chống viêm, cung cấp chất béo tốt và chất xơ.

Chương trình giao lưu văn hóa và du lịch Tuân Nghĩa – Trung Quốc được tổ chức tại Hà Nội vào ngày 29/7, giới thiệu các điểm đến mới và đa dạng trải nghiệm cho du khách Việt Nam trên tuyến Quý Dương – Mao Đài – Trùng Khánh. Tuân Nghĩa, nằm ở phía Bắc tỉnh Quý Châu, là thành phố sinh thái với nhiều địa điểm được UNESCO ghi danh, nổi bật là khu vực Đan Hà Xích Thủy và hệ thống hang động Song Hà, hợp tác với Việt Nam phát triển du lịch sinh thái, nghỉ dưỡng và văn hóa ẩm thực.

Ẩm thực không chỉ để ăn: Tìm hiểu phía sau một thực đơn chuyện kể.

Ẩm thực Việt Nam ngày càng phổ biến tại Hồng Kông, với các món ăn nổi tiếng như bánh mì, bún, phở. Mặc dù không hoàn toàn giữ nguyên chuẩn vị và chất lượng như ở Việt Nam, hương vị đặc trưng của ẩm thực Việt Nam vẫn được bảo tồn.

“Ameera Muhammad, đầu bếp nổi tiếng và vô địch Food Network, tạo ra các món ăn ngon với phong cách toàn cầu từ trái cây và rau quả địa phương. Mâm Grazing Địa Trung Hải là đĩa ăn linh hoạt gồm rau, trái cây và phô mai có thể điều chỉnh để phục vụ từ 2 người đến đám đông. Hummus cổ điển với sumac và muối biển hun khói là món nhúng kem làm từ đậu gà, tahini, được trang trí với dầu ô liu nguyên chất, sumac và muối hun khói Maldon.”

“Khám phá 14 món ăn đường phố nổi tiếng nhất Châu Á, được chọn lọc bởi chuyên gia ẩm thực và du khách quốc tế. Từ Phở, sushi, Tom Yum đến Samgyetang, Sủi cảo, Thali, Ikan Bakar, Satay, Jasha Maru, Doner Kebab, Cơm Gà, Cua Ớt, Bò Rendang và Cà Ri Massaman – những món ăn mang hương vị độc đáo, phản ánh bản sắc vùng miền và tập tính của người dân nơi đó.”

Võ Thành Vương, đầu bếp của nhà hàng đạt sao Michelin Coco Dining, chia sẻ các địa chỉ ẩm thực yêu thích tại TP.HCM. Với kinh nghiệm thu hút từ năm 2009, Vương tìm thấy cơ hội để khám phá ẩm thực Việt sau đại dịch COVID-19. Danh sách yêu thích của anh bao gồm Quán Phở Minh, Cục Gạch Quán, Ốc Oanh, Cơm tấm Ba Ghiền và hai nhà hàng của anh – Elgin và Coco Dining.

Mỳ Quảng Bà Mua tại Đà Nẵng – Đặc sản địa phương với món mỳ truyền thống của Quảng Nam và Đà Nẵng. Mỳ làm từ bột gạo, ăn kèm nhiều topping và nước dùng từ xương heo. Quán nổi tiếng với nước dùng chất lượng, được Tổ chức Kỷ lục châu Á công nhận là một trong 12 món ăn đạt “giá trị ẩm thực châu Á”.

Đỗ Mỹ Linh và chồng doanh nhân Đỗ Vinh Quang thường xuyên du lịch trong và ngoài nước, chia sẻ khoảnh khắc và trải nghiệm ẩm thực. Cặp đôi đã có chuyến đi Pháp và tuần trăng mật ở châu Á, xem concert Taylor Swift tại Singapore. Sau khi sinh con gái Tuệ An vào tháng 7/2023, Mỹ Linh dành nhiều thời gian cho gia đình, duy trì sự gắn kết với chồng qua cách xưng hô “bạn” và cùng tham gia các sự kiện thể thao.

Các đầu bếp nổi tiếng như Huy Trần, Ngô Thanh Vân và các doanh nhân như Ngô Thùy Linh, Lê Hà Trúc đã tạo nên những không gian ẩm thực riêng biệt trên TikTok. Họ thu hút hàng trăm nghìn lượt theo dõi bằng cách chia sẻ các video hướng dẫn nấu ăn, câu chuyện nhỏ và công thức nấu ăn đơn giản, tinh tế và gần gũi.

Thành viên diễn đàn MXH về ẩm thực và nấu ăn, Sinh Nguyễn, chia sẻ loạt ảnh về đặc sản Quảng Ngãi, nơi sinh ra và lớn lên. Các ảnh nhận 1 nghìn lượt like và thả tim với các món ốc mỡ, ram thịt nướng, cá kình tươi nấu chua, hải sản tự nhiên và bánh địa phương. Anh miêu tả Quảng Ngãi yên bình với nhiều đặc sản hấp dẫn.

“Khám phá ẩm thực Ninh Bình chỉ với 700.000 đồng/người. Nhóm bạn thân từ Hà Nội đã trải qua 2 ngày 1 đêm du lịch ẩm thực tại Ninh Bình, thưởng thức nhiều món ngon như bánh mì, ốc tần, chè Hàng Hầm, phở xíu và nhiều món ăn đặc sản khác.”

Hà Nội là điểm đến được người Việt tìm kiếm nhiều nhất dịp 2/9, vượt qua Phú Quốc, Nha Trang và Đà Nẵng. Lượng khách tăng mạnh, các đơn vị lữ hành tung nhiều chương trình chào mừng Quốc khánh với trải nghiệm văn hóa và ẩm thực đặc sắc.

Khách Nhật tạm biệt Hà Nội với món caramen, một món tráng miệng đơn giản nhưng quyến rũ. Vị ngọt và đắng hòa quyện, caramen được so sánh với sashimi và tương shoyu Nhật Bản. Khách Nhật đánh giá cao hương vị tinh tế và sự kết hợp tương phản trong ẩm thực Việt, tạo nên trải nghiệm thú vị và dễ chịu.

Sun World Ba Na Hills ra mắt combo độc quyền, kết hợp ẩm thực và show Cabaret After Glow tại đỉnh Bà Nà. Du khách sẽ khám phá hành trình mới lạ, thưởng thức ẩm thực tinh tế và cảm nhận câu chuyện ly kỳ của show. Trình diễn diễn ra hai lần mỗi ngày với giảm 15% cho các gói vé kèm ẩm thực trong giai đoạn ra mắt. After Glow là một cuộc phiêu lưu nghệ thuật mê hoặc, đưa khán giả vào thế giới Cabaret đương đại tại Đà Nẵng.

Hong Kong (Trung Quốc) – điểm đến lý tưởng cho du khách Việt với trung tâm mua sắm sang trọng, ẩm thực hấp dẫn và trải nghiệm thú vị.

Ẩm thực bún bò Huế tại Hà Nội đang gặp khó do dịch tả lợn Châu Phi và bệnh liên cầu lợn. Quán ăn tìm cách ứng phó bằng cách thay đổi thực đơn và che đi chữ “thịt lợn” trên bảng hiệu.