“Bánh trung thu handmade” đang bị siết chặt quản lý trên các sàn thương mại điện tử do vấn đề hàng giả và nhái. Chủ tịch Hiệp hội Thực phẩm minh bạch – bà Nguyễn Thị Hồng Minh, đã cảnh báo về các cơ sở sản xuất nhỏ lẻ sử dụng chất tạo màu, tạo mùi không rõ nguồn gốc và thậm chí là hàn the trong nhân bánh. Để đảm bảo an toàn thực phẩm, các doanh nghiệp cần tuân thủ các yếu tố như vệ sinh, bảo quản, truy xuất nguồn gốc. Và phải có nhãn mác, tem kiểm định vệ sinh cũng như công khai nguồn gốc nguyên liệu.
