Cá quế – đặc sản có mùi thơm nhẹ như vỏ quế – được nuôi thành công ở Hải Phòng và phổ biến trên thị trường. Với hàm lượng protein cao và nhiều vitamin, khoáng chất, cá quế phù hợp với nhiều đối tượng, đặc biệt là người lớn tuổi, trẻ em và phụ nữ có thai. Tuy nhiên, việc nuôi loài cá này không đơn giản, nó chỉ sinh sản tốt trong điều kiện nhiệt độ narrow, điều này tạo ra sự cạnh tranh cho người nuôi.
