Ở miền Tây, quả cà na trở thành đặc sản sau khi được trồng và chế biến. Có hai loại cà na phổ biến là cà na bản địa và cà na Thái. Các sản phẩm từ cà na như tươi, ngâm, ngào đường được ưa chuộng, bán khắp nơi, giá khác nhau. Nhiều doanh nghiệp chế biến thành đặc sản, nâng giá lên hàng chục, hàng trăm nghìn đồng.
Thẩm Đan, nông dân Nam Bình, Phúc Kiến, từ bỏ thành phố sau khi mất tất cả do kinh doanh thất bại, chuyển sang Douyin (TikTok) giới thiệu đặc sản quê hương và cuộc sống người dân địa phương. Giờ đây, cô xây dựng thành công thương hiệu nông sản cá nhân, bán hàng trăm triệu nhân dân tệ mỗi năm, kết nối trực tiếp nông dân và người tiêu dùng.
Đặc sản Quảng Trị: canh chua cá đuối xương rồng – Món ăn độc đáo từ xương rồng ven biển và cá đuối, mang vị chua thanh mát, giòn và thơm ngậy, đang trở thành phổ biến tại các quán ăn dọc bờ biển Quảng Trị.
Cá bống sông Đà – đặc sản thành phố, giá gần 200.000 đồng/kg, chỉ xuất hiện một lần mỗi năm. Cá đa dạng về loại và cách chế biến: cá bống kho tiêu, chiên giòn, chiên tỏi ớt.
Cá mao ếch có hình dáng xù xì, vị ngọt thanh và thịt dai. Loài cá này giàu protein, omega-3, vitamin và khoáng chất, tốt cho sức khỏe. Là đặc sản kinh tế cao, cá mao ếch được chế biến thành nhiều món ăn đa dạng.
Mỳ Quảng Bà Mua tại Đà Nẵng – Đặc sản địa phương với món mỳ truyền thống của Quảng Nam và Đà Nẵng. Mỳ làm từ bột gạo, ăn kèm nhiều topping và nước dùng từ xương heo. Quán nổi tiếng với nước dùng chất lượng, được Tổ chức Kỷ lục châu Á công nhận là một trong 12 món ăn đạt “giá trị ẩm thực châu Á”.
Thành viên diễn đàn MXH về ẩm thực và nấu ăn, Sinh Nguyễn, chia sẻ loạt ảnh về đặc sản Quảng Ngãi, nơi sinh ra và lớn lên. Các ảnh nhận 1 nghìn lượt like và thả tim với các món ốc mỡ, ram thịt nướng, cá kình tươi nấu chua, hải sản tự nhiên và bánh địa phương. Anh miêu tả Quảng Ngãi yên bình với nhiều đặc sản hấp dẫn.
Cá quế – đặc sản có mùi thơm nhẹ như vỏ quế – được nuôi thành công ở Hải Phòng và phổ biến trên thị trường. Với hàm lượng protein cao và nhiều vitamin, khoáng chất, cá quế phù hợp với nhiều đối tượng, đặc biệt là người lớn tuổi, trẻ em và phụ nữ có thai. Tuy nhiên, việc nuôi loài cá này không đơn giản, nó chỉ sinh sản tốt trong điều kiện nhiệt độ narrow, điều này tạo ra sự cạnh tranh cho người nuôi.
Đặc sản vịt bầu lam và cá nướng hai lửa là món ăn không thể thiếu trong bữa cơm hàng ngày của người Tày ở Lào Cai. Vịt bầu lam nấu trong ống tre với nguyên liệu địa phương và gia vị độc đáo. Cá nướng hai lửa chế biến từ cá tự nhiên với hương vị đặc biệt. Mỗi mùa có những món ăn độc đáo, mang đậm nét văn hóa truyền thống của người Tày.