Dinh dưỡng

Huấn luyện viên hàng đầu Anh Sơn Nguyễn cho biết dinh dưỡng đóng vai trò quan trọng, chiếm 70% kết quả tập luyện. Một chế độ ăn uống khoa học cần cân bằng giữa protein, carb phức tạp, chất béo tốt và vi chất. Nhiều người thường nhịn ăn hoặc tiêu thụ quá nhiều protein, điều này không tốt. Điều quan trọng là xây dựng lối sống linh hoạt, bền vững, điều chỉnh năng lượng hợp lý và duy trì hoạt động thể chất thường xuyên.

Du khách Trung Quốc Thiên Huệ thích bún riêu Hà Nội vì hương vị đậm đà và nguyên liệu tươi ngon. Món này gồm bún tươi, cua đồng, cà chua, giấm bỗng, mắm tôm, hành, kèm bắp bò, giò tai, sườn, đậu phụ chiên, trứng vịt lộn. Bún riêu cung cấp protein, chất xơ, vitamin A, C, magie, canxi, tăng đề kháng, giữ xương chắc khỏe.

Fami Go là giải pháp dinh dưỡng cho người trẻ bận rộn với 4 nhóm dưỡng chất thiết yếu: đạm, bột đường, chất béo và vitamin. Làm từ 100% đậu nành Việt Nam và các loại hạt, Fami Go cung cấp năng lượng bền vững. Ngoài ra, Fami Go Đậu xanh gạo đỏ kết hợp đậu nành, đậu xanh và gạo đỏ giàu dinh dưỡng giúp khởi đầu ngày mới hứng khởi.

Ca sĩ Kyo York, người Tây Ban Nha, sống tại Việt Nam 16 năm, chia sẻ thích ẩm thực Việt nhưng cảm thấy không dễ nấu. Khi tham gia làm giám khảo Đầu bếp nhí, anh học được nhiều về dinh dưỡng và nấu ăn. Kyo York cho rằng chương trình Đầu bếp nhí bổ ích vì giúp trẻ em trang bị kiến thức dinh dưỡng, có cái nhìn khoa học khi ăn uống.

Nhu cầu ăn uống của trẻ thay đổi theo lứa tuổi. Một số chất dinh dưỡng như vitamin D, có trong ánh nắng mặt trời, cá hồi và sữa tăng cường, là không thể thiếu để hỗ trợ sức khỏe xương và miễn dịch. Trẻ dưới 12 tháng tuổi cần 400 IU vitamin D mỗi ngày.

Phụ nữ 40 tuổi nên tăng tiêu thụ protein, tập thể dục, đặc biệt là tăng cơ bắp, để hỗ trợ sản xuất cortisol và giảm cân. Ngủ 7-9 tiếng mỗi đêm cũng quan trọng để giữ hormone cân bằng. Không nên nhịn ăn hoặc giảm chất béo quá mức để tránh mất cân bằng hormone và ảnh hưởng sức khỏe.

Người phụ nữ Thượng Hải giảm cân quá mức với thuốc giảm cân, hiện sức khỏe suy yếu. Cô sử dụng hơn 150 viên thuốc giảm cân mỗi ngày và ăn rất ít trong suốt 12 năm qua. Hiện tại, cô phải vào bệnh viện bằng xe lăn do tình trạng sức khỏe yếu, xương sống lộ rõ và đang được điều trị bằng phẫu thuật và phục hồi dinh dưỡng. Các bác sĩ cảnh báo về nguy hiểm của việc sử dụng thuốc giảm cân không đúng cách.

“Ngày Dinh dưỡng cộng đồng Việt Nam” Lần 5 sẽ diễn ra tại Hà Nội vào ngày 28/9/2025. Sự kiện tổ chức tại Quảng trường Đông Kinh Nghĩa Thục, hồ Hoàn Kiếm, bao gồm cuộc thi kiến thức dinh dưỡng và vận động, cùng tư vấn dinh dưỡng cho người dân. Sự kiện có giải thưởng cho các đội tham gia.