Ngộ độc thực phẩm – Kenhthitruong.com https://kenhthitruong.com Kênh thông tin thị trường cập nhật nhanh tin tức kinh tế, tài chính, đầu tư, bất động sản, và xu hướng tiêu dùng mới nhất. Sat, 10 Jan 2026 16:19:36 +0000 vi hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.7.4 https://cloud.linh.pro/news/2025/08/kenhthitruong.svg Ngộ độc thực phẩm – Kenhthitruong.com https://kenhthitruong.com 32 32 Đồng Nai công bố kế hoạch truyền thông an toàn thực phẩm cho Tết 2026 https://kenhthitruong.com/dong-nai-cong-bo-ke-hoach-truyen-thong-an-toan-thuc-pham-cho-tet-2026/ Sat, 10 Jan 2026 16:19:33 +0000 https://kenhthitruong.com/dong-nai-cong-bo-ke-hoach-truyen-thong-an-toan-thuc-pham-cho-tet-2026/

Bảo đảm an toàn thực phẩm trong dịp Tết là yếu tố then chốt để ngăn ngừa ngộ độc và bảo vệ sức khỏe cộng đồng. Vào ngày 10‑1, Sở Y tế Đồng Nai đã phát hành kế hoạch truyền thông nhằm nâng cao nhận thức và hành động của toàn bộ các bên liên quan – từ nhà quản lý, doanh nghiệp đến người tiêu dùng – trước thời điểm tiêu thụ thực phẩm tăng cao trong ngày Tết Nguyên đán và lễ hội Xuân 2026.

Kiểm tra an toàn thực phẩm tại cơ sở sản xuất ở Đồng Nai
Lực lượng chức năng kiểm tra công tác an toàn thực phẩm tại một cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm trên địa bàn tỉnh. Ảnh: Hạnh Dung

Mục tiêu và ba nhóm đối tượng trọng tâm

Kế hoạch tập trung vào ba nhóm chính:

  • Chính quyền các cấp và cơ quan quản lý.
  • Các cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm.
  • Người tiêu dùng.

Mỗi nhóm sẽ nhận được thông điệp và công cụ hỗ trợ phù hợp, giúp tạo ra một chuỗi giá trị an toàn thực phẩm khép kín.

Chiến lược truyền thông cho chính quyền và cơ quan quản lý

Đối với nhà quản lý, nội dung ưu tiên bao gồm:

  • Triển khai các chỉ đạo của Chính phủ, Ban Chỉ đạo liên ngành Trung ương và tỉnh về an toàn thực phẩm.
  • Tăng cường năng lực lãnh đạo địa phương trong việc giám sát, thanh tra và xử lý vi phạm.
  • Đẩy mạnh công khai thông tin về các doanh nghiệp vi phạm quy định, tạo áp lực xã hội để tuân thủ.

Ví dụ thực tế, trong năm 2025, tỉnh Đà Nẵng đã công bố danh sách 12 cơ sở vi phạm, dẫn đến giảm 18% vụ vi phạm trong vòng ba tháng tiếp theo (Nguồn: Báo cáo Thanh tra Y tế tỉnh Đà Nẵng, 2025).

Hướng dẫn thực tiễn cho doanh nghiệp thực phẩm

Doanh nghiệp được khuyến nghị thực hiện các biện pháp sau:

  1. Tuân thủ quy định về vệ sinh, nguồn nguyên liệu và giới hạn phụ gia.
  2. Áp dụng công nghệ truy xuất nguồn gốc – mã QR, tem điện tử – để người tiêu dùng có thể kiểm tra thông tin sản phẩm ngay trên điện thoại.
  3. Đặc biệt chú ý đến rượu truyền thống: tuân thủ chuẩn an toàn, tránh sản xuất và bán rượu có nồng độ cồn vượt chuẩn, giảm thiểu nguy cơ ngộ độc rượu trong dịp lễ.

Theo Bộ Y tế, việc sử dụng mã QR trong truy xuất nguồn gốc đã giảm 22% khiếu nại về thực phẩm không rõ nguồn gốc tại các tỉnh miền Nam trong năm 2024 (Báo cáo Bộ Y tế, 2024).

Lời khuyên thiết thực cho người tiêu dùng

Người tiêu dùng là mắt xích cuối cùng, vì vậy các thông điệp trọng tâm bao gồm:

  • Kiểm tra nhãn mác, hạn sử dụng và nguồn gốc trước khi mua.
  • Không mua thực phẩm có dấu hiệu ôi thiu, mốc hỏng hoặc không rõ xuất xứ.
  • Hạn chế tích trữ thực phẩm quá mức – ưu tiên mua lượng cần dùng trong thời gian ngắn để giảm nguy cơ ôi thiu.
  • Tham gia báo cáo vi phạm qua hotline 1900 9999 hoặc ứng dụng “An toàn thực phẩm ĐN”.

Những hành động này không chỉ bảo vệ sức khỏe cá nhân mà còn góp phần tạo áp lực lên các doanh nghiệp cải thiện chất lượng sản phẩm.

Kết luận

Việc triển khai kế hoạch truyền thông an toàn thực phẩm của Sở Y tế Đồng Nai không chỉ là biện pháp phòng ngừa ngộ độc thực phẩm mà còn nâng cao ý thức chấp hành pháp luật, tạo thói quen tiêu dùng lành mạnh. Khi ba nhóm đối tượng – nhà quản lý, doanh nghiệp và người tiêu dùng – đồng lòng thực hiện, Tết Nguyên đán Bính Ngọ 2026 sẽ trở thành một mùa lễ hội an toàn, lành mạnh cho mọi gia đình.

Hạnh Dung

]]>
Bộ GD&ĐT đề xuất 8 giải pháp đảm bảo an toàn cho học sinh, sinh viên https://kenhthitruong.com/bo-gddt-de-xuat-8-giai-phap-dam-bao-an-toan-cho-hoc-sinh-sinh-vien/ Sat, 23 Aug 2025 00:58:39 +0000 https://kenhthitruong.com/bo-gddt-de-xuat-8-giai-phap-dam-bao-an-toan-cho-hoc-sinh-sinh-vien/

Ngành giáo dục đang phải đối mặt với nhiều thách thức trong việc đảm bảo môi trường học đường an toàn cho học sinh, sinh viên. Các vấn đề tồn tại và ngày càng trở nên phức tạp bao gồm hiện tượng bắt nạt trên môi trường mạng, tai nạn thương tích, đuối nước, ngộ độc thực phẩm và việc sử dụng thuốc lá điện tử trong lứa tuổi học sinh.

Hình ảnh 2
Hình ảnh 2

Theo số liệu thống kê của Bộ Giáo dục và Đào tạo, tình trạng bắt nạt trên môi trường mạng có xu hướng tăng lên đáng kể. Trong 5 tháng đầu năm 2025, đã có 28 trường hợp bắt nạt trên mạng được ghi nhận, gây ra những ảnh hưởng tiêu cực đến tâm lý và quá trình học tập của học sinh. Bên cạnh đó, số vụ tai nạn giao thông liên quan đến học sinh vẫn còn ở mức cao. Năm 2024, toàn quốc đã ghi nhận 4.111 vụ tai nạn giao thông liên quan đến học sinh, gây ra những hậu quả đáng tiếc.

Đuối nước và tai nạn thương tích tiếp tục là những nguyên nhân hàng đầu gây tử vong cho trẻ em. Những tai nạn này không chỉ xảy ra trong môi trường học đường mà còn trong các hoạt động ngoài trường học. Điều này đòi hỏi sự quan tâm và vào cuộc của không chỉ ngành giáo dục mà còn cả cộng đồng và gia đình trong việc giám sát và giáo dục các em.

Để giải quyết những vấn đề này, Bộ Giáo dục và Đào tạo đã đề xuất 8 giải pháp chủ yếu. Trước hết, cần thiết lập một hệ thống pháp lý đủ mạnh để có thể xử lý nghiêm các hành vi vi phạm liên quan đến an toàn học đường. Đồng thời, ngành giáo dục sẽ nâng cao hiệu quả của công tác giáo dục chính trị, tư tưởng, đạo đức và lối sống, văn hóa ứng xử cho học sinh, sinh viên. Qua đó, giúp các em hình thành nhân cách và lối sống lành mạnh.

Ngành giáo dục cũng sẽ đẩy mạnh công tác quản lý và hỗ trợ người học theo hướng hiện đại, toàn diện và hiệu quả. Điều này bao gồm việc tăng cường vai trò của nhà trường trong việc giám sát các hoạt động của học sinh, cũng như xây dựng các dịch vụ hỗ trợ toàn diện cho học sinh, sinh viên. Những dịch vụ này không chỉ hỗ trợ về mặt tinh thần mà còn giúp các em tiếp cận với các nguồn thông tin hữu ích nhằm phòng tránh các rủi ro.

Hơn nữa, để nâng cao hiệu quả của các giải pháp, đòi hỏi sự phối hợp chặt chẽ giữa nhà trường, gia đình và cộng đồng. Cha mẹ học sinh cần quan tâm và giáo dục con cái mình về những kỹ năng sống cần thiết, cũng như kiến thức để bảo vệ bản thân. Các cơ quan chức năng cần tăng cường kiểm tra, giám sát việc thực hiện các quy định về an toàn trường học.

Cuối cùng, việc đảm bảo an toàn cho học sinh, sinh viên là một nhiệm vụ lâu dài và quan trọng. Ngành giáo dục hy vọng rằng thông qua những giải pháp thiết thực và sự vào cuộc của cả hệ thống chính trị, sẽ tạo ra một môi trường học đường an toàn, lành mạnh và thân thiện cho tất cả học sinh, sinh viên.

]]>
Thủ tướng Israel Benjamin Netanyahu ngộ độc thực phẩm do ăn phải đồ ôi thiu https://kenhthitruong.com/thu-tuong-israel-benjamin-netanyahu-ngo-doc-thuc-pham-do-an-phai-do-oi-thiu/ Thu, 31 Jul 2025 00:24:50 +0000 https://kenhthitruong.com/thu-tuong-israel-benjamin-netanyahu-ngo-doc-thuc-pham-do-an-phai-do-oi-thiu/

Thủ tướng Israel Benjamin Netanyahu hiện đang gặp phải một tình huống sức khỏe bất ngờ khi bị ngộ độc thực phẩm. Văn phòng của ông Netanyahu đã thông báo vào ngày 20/7 rằng Thủ tướng cảm thấy không khỏe vào đêm trước đó và đã được bác sĩ Alon Hershko, trưởng khoa nội bệnh viện Hadassah Ein Kerem, tiến hành khám tại nhà.

Sau khi thực hiện các kiểm tra cần thiết, bác sĩ Hershko đã chẩn đoán ông Netanyahu bị viêm ruột do ăn phải thực phẩm ôi thiu. Các xét nghiệm bổ sung cho thấy tình trạng sức khỏe hiện tại của Thủ tướng Israel là ổn định, và ông đã được truyền dịch để bù lại lượng nước đã mất do tình trạng mất nước.

Thông báo từ Văn phòng Thủ tướng Israel cũng cho biết ông Netanyahu sẽ nghỉ ngơi tại nhà trong 3 ngày tới và sẽ điều hành công việc từ xa theo chỉ dẫn của bác sĩ. Quyết định này nhằm đảm bảo sức khỏe của Thủ tướng và cho phép ông tập trung vào việc hồi phục.

Ngoài ra, Tòa án Quận Jerusalem đã quyết định hủy các phiên điều trần của ông Netanyahu dự kiến diễn ra vào ngày 21 và 22/7. Việc này đồng nghĩa với việc các phiên điều trần của Thủ tướng Israel sẽ bị hoãn đến tháng 9, do các tòa án Israel sẽ bước vào kỳ nghỉ hè từ nay đến ngày 5/9 và hoạt động sẽ bị hạn chế.

Các phiên điều trần của Thủ tướng Netanyahu liên quan đến phiên tòa xét xử cáo buộc tham nhũng đã nhiều lần bị hoãn kể từ khi bắt đầu vào tháng 12/2023. Lý do dẫn đến việc hoãn bao gồm vấn đề sức khỏe của ông Netanyahu, chiến sự tại Dải Gaza, xung đột Iran – Israel, các chuyến công du nước ngoài và những nhiệm vụ trên cương vị Thủ tướng.

Ông Netanyahu, 75 tuổi, đã phải đối mặt với nhiều vấn đề sức khỏe trong những năm qua. Ông đã trải qua phẫu thuật vùng thoát vị và nghỉ làm vì bị cúm vào tháng 3/2023, và sau đó phải cắt tuyến tiền liệt 9 tháng sau đó. Vào năm 2023, ông cũng đã trải qua cuộc phẫu thuật lắp máy tạo nhịp tim. Những vấn đề sức khỏe này đã khiến ông Netanyahu phải thường xuyên điều chỉnh lịch trình công việc và ưu tiên việc chăm sóc sức khỏe cá nhân.

Hiện tại, tình trạng sức khỏe của Thủ tướng Israel đang được theo dõi chặt chẽ, và ông sẽ tiếp tục điều hành công việc từ xa trong thời gian nghỉ ngơi. Sự kiện này đã thu hút sự chú ý của công chúng và làm dấy lên quan ngại về sức khỏe của người lãnh đạo đất nước.

]]>
19 người ngộ độc sau đám giỗ ở Huế https://kenhthitruong.com/19-nguoi-ngo-doc-sau-dam-gio-o-hue/ Tue, 29 Jul 2025 03:59:43 +0000 https://kenhthitruong.com/19-nguoi-ngo-doc-sau-dam-gio-o-hue/

Ngày 19/7, một sự cố ngộ độc thực phẩm nghiêm trọng đã xảy ra tại thành phố Huế sau một bữa ăn đám giỗ. 19 người tham gia bữa ăn đã xuất hiện các triệu chứng đau bụng, buồn nôn. Trong đó, 9 người đã được đưa vào bệnh viện để cấp cứu và điều trị.

Đến tối ngày 20/7, Bệnh viện Trung ương Huế cơ sở 2 đã tiếp nhận thêm 10 bệnh nhân có triệu chứng tương tự, nâng tổng số người nhập viện trong ngày lên 19 người. Các bác sĩ đã chẩn đoán các bệnh nhân bị viêm dạ dày ruột cấp do ngộ độc thực phẩm.

Thông tin từ bệnh nhân cho biết, bữa ăn đám giỗ diễn ra vào trưa ngày 19/7 tại tổ dân phố Mỹ Xuyên với thực đơn gồm các món gỏi sứa, tôm, mực hấp, thịt gà nướng, lẩu cá bớp và sữa chua, và có khoảng 50 người tham dự. Sau khi ăn, các bệnh nhân đã xuất hiện triệu chứng như sốt, đau quặn bụng, tiêu chảy phân lỏng, nôn ói.

Một cụ bà 84 tuổi trong số này đã bị sốc nhiễm trùng. Dự kiến số bệnh nhân có thể tiếp tục gia tăng, Sở Y tế thành phố Huế đã phối hợp với Bệnh viện Trung ương cơ sở 2 để lên phương án tiếp nhận và điều trị cho các bệnh nhân.

Hiện tại, các cơ quan chức năng đang tích cực điều tra nguyên nhân dẫn đến ngộ độc thực phẩm. Tuy nhiên, theo báo Tuổi Trẻ, nguyên nhân ban đầu được xác định có thể xuất phát từ thực phẩm không đảm bảo an toàn vệ sinh.

Các bác sĩ khuyến cáo người dân cần nâng cao cảnh giác và ý thức về an toàn thực phẩm, đặc biệt trong các bữa ăn đông người. Đồng thời, cơ quan chức năng cũng cần tăng cường công tác kiểm tra, giám sát để kịp thời ngăn chặn và xử lý các trường hợp vi phạm về an toàn thực phẩm.

]]>