Đầu bếp Chad Kubanoff, sống tại TP HCM, chia sẻ đã khám phá bánh cuốn Cao Bằng, món đặc sản ăn sáng của Việt Nam, sau hơn 10 năm. Được giới thiệu qua kênh YouTube, anh hài lòng với trải nghiệm này. Khác biệt với các loại bánh cuốn thông thường, bánh cuốn Cao Bằng ăn kèm nước xương ninh thay vì nước mắm pha. Anh cũng thưởng thức vịt quay và phở trộn, hai đặc sản khác của Cao Bằng.
