Bảo đảm an toàn thực phẩm trong dịp Tết là yếu tố then chốt để ngăn ngừa ngộ độc và bảo vệ sức khỏe cộng đồng. Vào ngày 10‑1, Sở Y tế Đồng Nai đã phát hành kế hoạch truyền thông nhằm nâng cao nhận thức và hành động của toàn bộ các bên liên quan – từ nhà quản lý, doanh nghiệp đến người tiêu dùng – trước thời điểm tiêu thụ thực phẩm tăng cao trong ngày Tết Nguyên đán và lễ hội Xuân 2026.

Mục tiêu và ba nhóm đối tượng trọng tâm

Kế hoạch tập trung vào ba nhóm chính:

• Chính quyền các cấp và cơ quan quản lý.
• Các cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm.
• Người tiêu dùng.

Mỗi nhóm sẽ nhận được thông điệp và công cụ hỗ trợ phù hợp, giúp tạo ra một chuỗi giá trị an toàn thực phẩm khép kín.

Chiến lược truyền thông cho chính quyền và cơ quan quản lý

Đối với nhà quản lý, nội dung ưu tiên bao gồm:

• Triển khai các chỉ đạo của Chính phủ, Ban Chỉ đạo liên ngành Trung ương và tỉnh về an toàn thực phẩm.
• Tăng cường năng lực lãnh đạo địa phương trong việc giám sát, thanh tra và xử lý vi phạm.
• Đẩy mạnh công khai thông tin về các doanh nghiệp vi phạm quy định, tạo áp lực xã hội để tuân thủ.

Ví dụ thực tế, trong năm 2025, tỉnh Đà Nẵng đã công bố danh sách 12 cơ sở vi phạm, dẫn đến giảm 18% vụ vi phạm trong vòng ba tháng tiếp theo (Nguồn: Báo cáo Thanh tra Y tế tỉnh Đà Nẵng, 2025).

Hướng dẫn thực tiễn cho doanh nghiệp thực phẩm

Doanh nghiệp được khuyến nghị thực hiện các biện pháp sau:

1. Tuân thủ quy định về vệ sinh, nguồn nguyên liệu và giới hạn phụ gia.
2. Áp dụng công nghệ truy xuất nguồn gốc – mã QR, tem điện tử – để người tiêu dùng có thể kiểm tra thông tin sản phẩm ngay trên điện thoại.
3. Đặc biệt chú ý đến rượu truyền thống: tuân thủ chuẩn an toàn, tránh sản xuất và bán rượu có nồng độ cồn vượt chuẩn, giảm thiểu nguy cơ ngộ độc rượu trong dịp lễ.

Theo Bộ Y tế, việc sử dụng mã QR trong truy xuất nguồn gốc đã giảm 22% khiếu nại về thực phẩm không rõ nguồn gốc tại các tỉnh miền Nam trong năm 2024 (Báo cáo Bộ Y tế, 2024).

Lời khuyên thiết thực cho người tiêu dùng

Người tiêu dùng là mắt xích cuối cùng, vì vậy các thông điệp trọng tâm bao gồm:

• Kiểm tra nhãn mác, hạn sử dụng và nguồn gốc trước khi mua.
• Không mua thực phẩm có dấu hiệu ôi thiu, mốc hỏng hoặc không rõ xuất xứ.
• Hạn chế tích trữ thực phẩm quá mức – ưu tiên mua lượng cần dùng trong thời gian ngắn để giảm nguy cơ ôi thiu.
• Tham gia báo cáo vi phạm qua hotline 1900 9999 hoặc ứng dụng “An toàn thực phẩm ĐN”.

Những hành động này không chỉ bảo vệ sức khỏe cá nhân mà còn góp phần tạo áp lực lên các doanh nghiệp cải thiện chất lượng sản phẩm.

Kết luận

Việc triển khai kế hoạch truyền thông an toàn thực phẩm của Sở Y tế Đồng Nai không chỉ là biện pháp phòng ngừa ngộ độc thực phẩm mà còn nâng cao ý thức chấp hành pháp luật, tạo thói quen tiêu dùng lành mạnh. Khi ba nhóm đối tượng – nhà quản lý, doanh nghiệp và người tiêu dùng – đồng lòng thực hiện, Tết Nguyên đán Bính Ngọ 2026 sẽ trở thành một mùa lễ hội an toàn, lành mạnh cho mọi gia đình.

Hạnh Dung

Mục tiêu và thời gian triển khai

Bộ Công Thương quyết định thành lập 7 đoàn kiểm tra chuyên trách nhằm ngăn chặn hàng giả, buôn lậu và “thổi giá” trong dịp Tết Bính Ngọ 2026. Đoàn sẽ hoạt động từ 9 tháng 1 đến 15 tháng 3 2026, với đỉnh điểm tập trung trong tháng 1 khi nhu cầu tiêu dùng tăng mạnh.

Cơ cấu và khu vực hoạt động

Quyết định chỉ định Cục trưởng Trần Hữu Linh làm Chủ tịch đoàn tại Hà Nội và Đà Nẵng. Các Phó Cục trưởng còn lại phụ trách các khu vực:

• Bắc Ninh, Lâm Đồng
• Thanh Hóa, Ninh Bình
• TP.HCM, Tây Ninh, Đồng Nai, Cần Thơ, Vĩnh Long, An Giang, Cà Mau
• Đắk Lắk, Gia Lai, Quảng Trị
• Quảng Ninh, Hải Phòng, Nghệ An, Hà Tĩnh
• Lạng Sơn, Lào Cai, Tuyên Quang

Nhiệm vụ thực địa

Đoàn sẽ tiến hành:

1. Khảo sát các điểm tập kết hàng hóa, kho, chợ, trung tâm thương mại, siêu thị, đặc biệt ở vùng sâu, vùng xa và đảo.
2. Kiểm tra cửa khẩu, khu vực biên giới để phát hiện và ngăn chặn buôn lậu.
3. Họp với lãnh đạo Sở Công Thương địa phương, đánh giá việc thực hiện các chỉ thị của Bộ trưởng và các văn bản hướng dẫn.
4. Kiểm tra nguồn cung xăng dầu, ngăn không cho cửa hàng bị đóng cửa không có lý do hợp pháp.

Kỳ vọng và tác động

Theo Đề án “Bảo đảm nguồn cung và bình ổn giá”, các biện pháp này sẽ giúp duy trì cân bằng cung‑cầu, bảo vệ người tiêu dùng khỏi hàng giả, thực phẩm không an toàn và giá cả “bốc đồng”. Đồng thời, chúng tạo tiền đề cho việc thực hiện Nghị quyết số 397 của Chính phủ và Chỉ thị số 18 của Bộ trưởng Bộ Công Thương.

Thông qua các buổi làm việc, các đoàn sẽ thu thập phản hồi thực tiễn, đưa ra kiến nghị cụ thể và hỗ trợ địa phương triển khai các biện pháp phòng, chống gian lận thương mại, góp phần bảo đảm an toàn thực phẩm và ổn định thị trường trong giai đoạn Tết và các tháng tiếp theo.

Tiêu chuẩn sạch sẽ cho mùa Tết 2026

Với chưa đầy một tháng tới ngày Tết Nguyên đán 2026, nhu cầu dọn dẹp và vệ sinh công nghiệp đang tăng mạnh, mang lại cơ hội vàng cho cả khách hàng lẫn doanh nghiệp.

Thị trường dịch vụ vệ sinh công nghiệp bùng nổ

Những năm gần đây, khi ô nhiễm không khí và dịch bệnh trở thành mối quan ngại, dịch vụ vệ sinh công nghiệp đã trở thành xu hướng thiết yếu. Theo báo cáo của Tổng cục Thống kê, doanh thu ngành tăng khoảng 7% so với cùng kỳ năm ngoái, và trong tháng cuối năm, số đơn hàng tăng 5‑10% so với các tháng trước.

Chiến lược của các công ty: tuyển dụng và đầu tư thiết bị

Để đáp ứng nhu cầu bùng nổ, nhiều doanh nghiệp đã đăng tin tuyển dụng, mua sắm máy móc hiện đại và chuẩn bị các hoá chất chuyên dụng. Ông Phạm Văn Hòe, Giám đốc Công ty 36 Hoàn Mỹ, cho biết: “Vệ sinh công nghiệp đang đóng vai trò then chốt trong việc tạo môi trường an toàn, và trong giai đoạn này chúng tôi ghi nhận mức tăng 5‑10% số khách hàng đặt dịch vụ.” Công ty họ tổ chức các khóa đào tạo định kỳ, kết hợp người lao động với máy móc để hoàn thành công việc nhanh chóng mà vẫn đảm bảo an toàn tài sản.

Lợi thế của khách hàng khi đặt lịch sớm

Chị Lê Thanh Nhàn, người tiêu dùng ở Hàm Rồng, chia sẻ rằng việc đặt dịch vụ trước nửa tháng Tết giúp cô có thể sắp xếp thời gian, nhận mức giá ưu đãi và đội ngũ nhân viên ít áp lực, làm sạch kỹ lưỡng hơn. Đặt lịch sớm còn giảm nguy cơ không tìm được nhân công vào thời điểm cao điểm.

Gói dịch vụ & mức giá tham khảo

• Vệ sinh nhà, văn phòng: 5‑7 triệu đồng.
• Lau kính: 15.000‑30.000 đồng/m².
• Giặt ghế sofa: 400.000‑700.000 đồng/bộ.
• Phun muỗi, côn trùng: 5.000 đồng/m².
• Dịch vụ định kỳ (hàng tháng, quý) theo yêu cầu.

Các công ty thường nhận đơn hàng 24/7, kể cả cuối tuần, và có thể làm việc 2‑3 ca mỗi ngày, mỗi ca kéo dài 2‑3 giờ để hoàn thành nhanh chóng.

Cơ hội việc làm và mức thu nhập

Theo dữ liệu nội bộ, nhân viên dọn dẹp tại các công ty dịch vụ công nghiệp thường kiếm 300.000‑350.000 đồng tiền công mỗi ngày, cộng thêm thưởng lễ tết. Chị Lê Thị Mai, nhân viên Công ty An Phát, cho biết việc được đào tạo kỹ năng giao tiếp và an toàn lao động đã giúp cô làm việc hiệu quả và duy trì thu nhập ổn định trong hơn 2 năm.

Những lưu ý khi chọn nhà cung cấp uy tín

1. Kiểm tra giấy phép kinh doanh và các chứng chỉ an toàn.
2. Yêu cầu báo giá chi tiết, tránh “giá rẻ hời” không minh bạch.
3. Tham khảo đánh giá thực tế từ khách hàng cũ hoặc qua giới thiệu của người quen.
4. Đảm bảo công ty có bảo hiểm trách nhiệm nghề nghiệp và quy trình kiểm tra sau khi hoàn thành.

Bài và ảnh: Trung Lê