Khám phá cách các trường tiểu học Việt Nam dùng mô hình “Quầy buffet rau” và Dự án Bữa ăn học đường để biến bữa trưa thành “bãi rau” – giúp trẻ yêu thích rau xanh và xây dựng thói quen ăn uống lành mạnh. Đọc ngay để biết chi tiết!
-
-
Đảm bảo dinh dưỡng cân bằng cho cả gia đình trong xã hội hiện đại là thách thức lớn, đặc biệt với các hộ gia đình đa thế hệ. Mỗi thành viên thường có thói quen và nhu cầu dinh dưỡng riêng, gây khó khăn cho việc nấu ăn. Một chuyên gia đã gợi ý cách giải quyết vấn đề này là đa dạng hóa cách chế biến món ăn, cũng như tính toán định lượng khẩu phần hợp lý. Qua đó, mỗi người vẫn có thể ăn cùng mâm nhưng vẫn đảm bảo được dinh dưỡng cần thiết với nhu cầu riêng của mình.
-
Nhiều nhà hàng truyền thống ở Hàn Quốc đang gặp khó khăn do chi phí nguyên liệu cao, tình hình kinh tế khó khăn và thói quen ăn uống của người dân đang thay đổi. Giá nguyên liệu trung bình tăng cao đã gây áp lực lớn lên các nhà hàng nhỏ. Trong khi đó, sự phổ biến của các ứng dụng giao hàng đã khiến các món ăn đơn giản, tiện mang đi trở nên phổ biến hơn. Bộ Nông nghiệp Hàn Quốc cho biết cần có hỗ trợ để các doanh nghiệp ẩm thực mở rộng ra thị trường nước ngoài và giúp đỡ các nhà hàng nhỏ duy trì hoạt động.
