“Ameera Muhammad, đầu bếp nổi tiếng và vô địch Food Network, tạo ra các món ăn ngon với phong cách toàn cầu từ trái cây và rau quả địa phương. Mâm Grazing Địa Trung Hải là đĩa ăn linh hoạt gồm rau, trái cây và phô mai có thể điều chỉnh để phục vụ từ 2 người đến đám đông. Hummus cổ điển với sumac và muối biển hun khói là món nhúng kem làm từ đậu gà, tahini, được trang trí với dầu ô liu nguyên chất, sumac và muối hun khói Maldon.”
Việt Nam có 1,3 triệu ha cây ăn trái, sản xuất 15 triệu tấn trái cây mỗi năm. Tuy nhiên, vào mùa thu hoạch, nhiều loại trái cây bị giảm giá mạnh, gây khó khăn cho nông dân trong hai tháng qua.
“Cách mạng công nghệ” là chìa khóa để nâng cao sức cạnh tranh và thúc đẩy xuất khẩu các sản phẩm trái cây chủ lực như chanh leo, chuối, dứa, dừa lên quy mô tỷ đô.
Diễn đàn về giải pháp tăng cạnh tranh và thúc đẩy xuất khẩu trái cây lợi thế như chanh leo, chuối, dứa, dừa đã diễn ra tại TP.HCM. Thứ trưởng Trần Thanh Nam nhấn mạnh tầm quan trọng và cần một cuộc cách mạng công nghệ để đạt mục tiêu xuất khẩu tỷ đô la.