Các nghiên cứu gần đây đã chỉ ra tiềm năng to lớn trong việc loại bỏ hoàn toàn bột cá và dầu cá khỏi thức ăn cho cá biển mà vẫn đạt được hiệu quả sử dụng thức ăn cao hơn. Liên minh F3 Future of Fish Feed đã thực hiện một loạt các thử nghiệm trên nhiều loài cá biển, bao gồm cá cam Hawaii, cá cam California, cá vược miệng rộng, cá chim Florida và cá hồng Mỹ.
Trong thử nghiệm trên cá cam Hawaii, các nhà nghiên cứu đã sử dụng khẩu phần thử nghiệm F3 hoàn toàn không chứa nguyên liệu từ cá và đạt được kết quả tích cực. Cá ăn khẩu phần F3 có tốc độ tăng trưởng tương đương với nhóm ăn khẩu phần thương mại trong 56 ngày đầu, và chỉ số nội tạng cao hơn ở nhóm ăn khẩu phần thương mại. Hệ số chuyển hóa thức ăn không khác biệt đáng kể giữa hai nhóm.
Trên cá cam California, kết quả cho thấy cá ăn khẩu phần F3 tăng trưởng chậm hơn và có hệ số chuyển hóa thức ăn cao hơn so với nhóm đối chứng. Tuy nhiên, dầu tảo có thể thay thế hiệu quả dầu cá trong khẩu phần. Các chuyên gia cho rằng sự thay thế này có thể mang lại lợi ích đáng kể trong việc giảm chi phí sản xuất thức ăn cho cá.
Các thử nghiệm trên cá vược miệng rộng, cá chim Florida và cá hồng Mỹ cũng cho kết quả tương tự. Không có khác biệt đáng kể giữa các nhóm về tăng trưởng, tỷ lệ sống, và các chỉ tiêu khác. Tuy nhiên, cá ăn khẩu phần F3 có hàm lượng lipid thấp và độ ẩm cao hơn. Điều này cho thấy cần có sự điều chỉnh trong công thức thức ăn để đạt được kết quả tốt hơn.
Các nghiên cứu này cho thấy rằng thức ăn thủy sản không chứa bột cá, dầu cá hoàn toàn khả thi trong nuôi cá biển thương phẩm, với hiệu suất tăng trưởng tương đương và chất lượng cảm quan tích cực ở nhiều loài. Tuy còn một số hạn chế về khả năng tiêu hóa, độ ngon miệng và ảnh hưởng mô học tạm thời, các vấn đề này có thể khắc phục bằng tinh chỉnh công thức và công nghệ chế biến.
Khi nhu cầu dinh dưỡng của từng loài được xác định rõ, thức ăn không chứa bột cá và dầu cá sẽ trở thành lựa chọn phổ biến, đặc biệt trong bối cảnh nguyên liệu biển ngày càng đắt đỏ. Về mặt kinh tế, chuyển sang sử dụng đạm thay thế từ phụ phẩm không chỉ giảm chi phí mà còn tăng lợi nhuận, hỗ trợ ổn định ngành và mở rộng cơ hội tiếp cận thị trường cho người tiêu dùng.
Với những kết quả tích cực từ các thử nghiệm, Liên minh F3 Future of Fish Feed đang tiếp tục nghiên cứu và phát triển các giải pháp thức ăn bền vững cho ngành nuôi trồng thủy sản. Việc giảm phụ thuộc vào nguyên liệu biển truyền thống không chỉ giúp giảm áp lực lên nguồn tài nguyên biển mà còn góp phần vào việc xây dựng một ngành nuôi trồng thủy sản bền vững hơn.
Trong tương lai, việc áp dụng rộng rãi thức ăn không chứa bột cá và dầu cá sẽ đòi hỏi sự hợp tác chặt chẽ giữa các nhà nghiên cứu, nhà sản xuất thức ăn và người nuôi trồng thủy sản. Việc chia sẻ kiến thức và công nghệ sẽ đóng vai trò quan trọng trong việc đẩy nhanh quá trình chuyển đổi sang các giải pháp thức ăn bền vững.
Như vậy, tương lai của thức ăn cho cá biển đang hướng tới những giải pháp bền vững và thân thiện với môi trường hơn. Với sự phát triển không ngừng của công nghệ và khoa học, ngành nuôi trồng thủy sản có thể sẽ chứng kiến một cuộc cách mạng trong việc sản xuất và sử dụng thức ăn cho cá.
